La belle histoire des moulins de la Manche … vent et … eau  Michel Hébert et Jean-pierre Lehoussu

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Tout y est minutieusement décrit, la vie à l'ombre des meules avec ses joies, ses difficultés, aussi, lors des rudes journées d'hiver où il fallait casser la glace emprisonnant la roue ou nettoyer le canal. Et puis, hélas, un jour l'arrêt définitif pour la plupart. Adieu le tic-tac, adieu les bavardages si animés dans la cour du moulin. Elle n'est plus là la bonne odeur de la mouture fraîchement moulue. Il ne reste plus que le souvenir.